もやしと春雨のダイエットスープ
材料：２人分
もやし１袋
ネギ…１/２本程度
春雨…適量
おろしにんにく…適量
鶏がらスープの素…小さじ１
米のとぎ汁…２カップ（足りなければ水を足す）
しょう油…小さじ１/２
塩…適量
ごま油…少々
万能ネギ…適量
作り方
１. ネギは斜め薄切りにし、春雨は水に付けておき、少し柔らかくなったら半分に切る。
２. 鍋に米のとぎ汁を入れ火にかけ、もやしとネギを加える。
３. 沸騰したら鶏がらスープの素、おろしにんにく、しょう油、塩、春雨を加え煮る。
４. 具材に火が通ったら塩で味を調え、器に盛り、ごま油と切った万能ネギを加える。
＊あれば大豆もやしでも栄養たっぷりでおいしいです。
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