青梗菜と春雨のダイエットスープ

材料：２人分青梗菜…１株春雨…適量卵…１個ウェイパー（中華スープの素）…１０ｇしょう油…少々塩…少々作り方１. 青梗菜を適当に切り、葉と軸の部分に分けておく。

２. 鍋に水400ｍｌを入れ火にかけ、青梗菜の軸を入れる。

３. 沸騰したら青梗菜の葉を入れ、沸騰したら少量の水で溶いたウェイパー・しょう油を入れる。

４. 春雨を入れ、柔らかくなったら塩コショウで味を調え、溶き卵を回しかける。

５. 卵に火が通ったらできあがり。

＊ワンタン（カロリーをあまり増やしたくなかったら皮のみ）を入れるとよりおいしくなります。

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