青梗菜と春雨のダイエットスープ

材料：２人分

青梗菜…１株
春雨…適量
卵…１個
ウェイパー（中華スープの素）…１０ｇ
しょう油…少々
塩…少々


作り方
１. 青梗菜を適当に切り、葉と軸の部分に分けておく。
２. 鍋に水400ｍｌを入れ火にかけ、青梗菜の軸を入れる。
３. 沸騰したら青梗菜の葉を入れ、沸騰したら少量の水で溶いたウェイパー・しょう油を入れる。
４. 春雨を入れ、柔らかくなったら塩コショウで味を調え、溶き卵を回しかける。
５. 卵に火が通ったらできあがり。

＊ワンタン（カロリーをあまり増やしたくなかったら皮のみ）を入れるとよりおいしくなります。