野菜たっぷりのダイエット味噌汁
材料：２人分
人参…１０ｃｍ程度
大根…５ｃｍ程度
ごぼう…１/３本程度
油揚げ…１/２個
こんにゃく…適量
じゃが芋…１個
さつま芋…５ｃｍ程度
さと芋…１個
味噌…適量
だしの素…小さじ１
万能ネギ…適量
作り方
１. 大根・人参・こんにゃくは適当な大きさの短冊切りに切る。
２. ごぼう・芋類は火が通りやすい程度の大きさに切る。
３. 鍋に切った具材を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ火にかけだしの素を入れる。
４. 沸騰したらアクを取り除き、野菜に火が通っている事を確認したら味噌を加える。
５. 器に盛り、切ったネギをのせる。
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