白菜のダイエット味噌汁

材料：２人分

白菜…４枚
卵…１個
油揚げ…１枚
白味噌…大さじ２
昆布だし…適量
みりん…大さじ１
七味唐辛子…少々
ごま油…適量


作り方
１. 鍋に５００ｍｌの水を入れ火にかける。白菜と油揚げは短冊に切る。
２. 沸騰したら昆布だしを入れ、白菜と油揚げを入れ柔らかくなるまで煮る。
３. 味噌とみりんを加え一煮立ちさせ、溶き卵を加える。
４. 卵が固まったら器に盛り、ごま油を加える。