もやしと人参とえのきのダイエットスープ

材料：２人分

えのき…１/２株
人参…１/２本
もやし…１/２袋
固形コンソメ…１個
塩・コショウ…適量


作り方
１、 人参を千切りにし、えのきは半分の長さに切る。
２、 鍋に水約４００ml、野菜とコンソメを入れ、１０分程度火にかける。
３、 好みに応じて野菜が柔らかくなるまで煮て、塩コショウで味を調える。